:::::: Maltesi :::::: La pasta

PASTA SECA DE GRANO DURO

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TAGLIOLINI

LINGUINE

TAGLIATELLE

PAPPARDELLE

MALTAGLIATI

INTEGRAN TODOS LOS CORTES

AL HUEVO
CALABAZA
ESPINACA
NERO DI SEPPIA
MALBEC
HONGOS PATAGONICOS
REMOLACHA
PALTA

ÑOQUIS

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PAPA

ESPINACA

CALABAZA

REMOLACHA

PIZZAS Y PREPIZZAS

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PIZZAS

CLASICA MARGHERITA con mozzarella y tomate

CLASICA CAPRICCIOSA con mozzarella y jamon

CLASICA FUNGHI con mozzarella y champignons

CLASICA SAPORITA con mozzarella y verduras grilladas

PREPIZZAS

CLASICA: Redonda rinde 8 porciones

PIZZA SNACK: Rectangular monoporcion, pack x 10

LASAGNA

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BOLOGNESE: de carne

RUSTICA: con jamon y verduras

VEGETARIANA: con berenjena,zucchini, zanahorias y champignons

BERENJENAS ALLA PARMIGIANA con berenjenas, mozzarella, salsa de tomates y Parmigianino

RAVIOLES

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ESPINACA

CALABAZA

VERDURAS

VERDURAS GRILLADAS

RICOTTA

TERNERA

POLLO - VERDURAS

HONGOS

CORDERO

CAPRESE

QUESA - PERA

CENTOLLA

SALMON

GORGONZOLA Con queso gorgonzola, almendras y miel

SALSICCIA Con chorizo de cerdo, calabaza y Parmigiano

ESPARRAGOS Y JAMON DE PARMA (Solo en estacion)

ALCAUCILES(Solo en estacion)

RADICCHIO ROSSO Y PANCETA AHUMADA(Solo en invierno)

SORRENTINOS

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ALCAUCILES - RICOTTA

JAMON - MOZZARELLA

CAPRESE

CORDERO

MELANZANE

SALSICCA

SALMON - MOZZARELLA

CENTOLLA

ALCAUCILES (Solo en estacion)

CREPES

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ESPINACA - RICOTTA

VERDURAS

POLLO - CHAMPIGNON

MOZZARELLA - JAMON

CANELONES

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TERNERA

ESPINACA - RICOTTA

POLLO - VERDURAS

SALSAS

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POMODORO (Tomates)

BOLOGNESA CLASICA (de carne)

PIEMONTESA (Demi glasse de ternera)

MALTESI (Demi glasse y bechamel)

BLANCA (Bechamel)

ROSA (Tomates y crema de leche)

PESTO (Albahaca fresca, aceite de oliva, piñones, Parmigianino)

CUATRO QUESOS (Gorgonzola, Parmigiano, emmental, fontina)

PANIFICADOS

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AMBROGINI PANES TIPO CHIP

PANCITOS BLANCOS

PANCITOS INTEGRALES

GRISIN PIEMONTÉS CON SÉSAMO

PAN DULCE TIPO MILANES SUPER ESPONJOSO

GRISINES INTEGRALES CON SESAMO

PAN DULCE (Solo en temporada)

SFOGLIATINA

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CON QUESO PARMESANO

INTEGRAL CON SÉSAMO

TOSTADAS

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TIPO GENOVESA (Pan foccacia tostaso con oliva, romero y sal marina)

BISCOCHOS DULCES

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CANTUCCINI (Tipico biscocho de la ciudad de Prato con almendras)

PETIT FOURS (a la vainilla)

EMPANADAS

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DE CARNE

DE JAMON - QUESO

CAPRESSE

VERDURAS A LA PARILLA (Berenjenas, Zucchini; Zanahorias, Champignons y mozzarella)

TAPAS DE EMPANADAS Y OTROS

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Tapa de empanada tipo rotiseria 16 cm

Tapa de empanada tipo criolla 14 cm

Tapa de empanada tipo copetin 9 cm

Disco de Rogel 26 cm.

Disco para Pascualina 37 cm.

ESPECIALIDADES

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ORECCHIETTI PUGLIESE

PENNE RIGATE

MIEL

GRAPPA (con pasas de uva y miel)

SALES ESPECIALES (sal de alcaparras)